Nuestros Viñedos

Son Aloy

Es la finca más representativa de Santa Catarina y uno de los viñedos de mayor extensión en Mallorca.
Municipio: Sencelles

Extensión Viñedo: 40 hectáreas.

Variedades Tintas: Callet, Syrah, Tempranillo y Manto Negro.

Variedades Blancas:Giró Ros, Prensal Blanc, Viognier, Moscatel grano menudo y Malvasía Aromática.

Portainjertos: 110 Richter.

Formación: Royat simple. Replantación gradual de la totalidad del viñedo a lo largo de 5 años. Actualmente ya han sido replantadas un total de 33 hectáreas, de la 40 totales.

Sistema de riego: Enterrado.

Marco de plantación: 2´4 m x 1 m (4.166 plantas por hectárea).

Vendimia: Manual.

Características del “Terroir”: Formada por un suelo arcilloso, mezclado con gravas y macadas formadas a partir de la erosión de piedra calcárea. Se trata de un suelo localmente denominado “call vermell” (nombre al que se le da a este tipo de tierra roja en la isla de Mallorca).

Presenta un buen drenaje proporcionado por la estructura del suelo.

La pluviometría media anual es de 450 mm.

Se sitúa a 125 metros sobre el nivel del mar. Debido a su situación geográfica, la finca proporciona un clima árido, ideal para la producción de uva.

Es Rafal Blanc

Origen de Santa Catarina y uno de los viñedos más emblemáticos de la Sierra de Tramuntana.

Municipio: Andratx.

Extensión Viñedo: 6 hectáreas.

Variedades Tintas: Callet y Manto Negro.

Variedades Blancas: Giró Ros, Prensal Blanc, Moscatell y Viognier.

Portainjertos: 110 Richter.

Formación: Vaso y Royat simple, replantado en 2016 y 2017.

Sistema de riego: Enterrado.

Marco de plantación: 2 m x 1 m (5.000 plantas por hectárea).

Vendimia: Manual.

Características del “Terroir”: Se trata de un suelo franco-arenoso, formado mayormente por terrazas de “blanquer” (nombre al que se le llama a la tierra blanquecina en Mallorca). Es el suelo de origen sedimentario más característico de la zona mediterránea y se encuentra situado en zonas boscosas. Tiene la piedra caliza como ingrediente clave.

La pluviometría media anual es de 480 mm.

La finca se halla situada a 320 metros sobre el nivel del mar. Se trata de una de las viñas más altas de Mallorca, lo cual nos proporciona un mayor contraste térmico entre el día y la noche.