Unsere Geschichte
In diesem Moment planen wir in aller Bescheidenheit die Wiedergeburt eines Weingutes. Aus Sicht des Lesers betrachtet wirkt es wie ein weiteres Projekt, wie ein weiteres neues Weingut auf Mallorca, bei dem eine Person im Vordergrund steht. Genau das Gegenteil ist der Fall: jahrelanger Aufwand, viel Vorfreude, Leidenschaft, aber auch Unsicherheit…
Das Weingut Bodega Santa Catarina wurde 1984 von Stellan Lundqvist, einem in Schweden geborenen Winzer, der sich für die Welt des Weins begeistert und in die Insel Mallorca verliebt ist, gegründet.
Mit der Absicht, erstklassige Weine zu keltern, beschloss er, sich als Winzer in einer für die damalige Zeit bahnbrechenden Weise zu profilieren. Er war der erste, der auf Mallorca im großen Stil edle Rebsorten aus Frankreich, unter anderem hauptsächlich Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Syrah, anpflanzte.
In den achtziger und neunziger Jahren positionierte sich das Weingut Santa Catarina mit seinen Weinen auf dem lokalen Markt und erwarb sich ein hohes Ansehen im Bereich der Vinifizierung. Aufgrund verschiedener persönlicher Umstände beschloss die Geschäftsführung des Weinguts Santa Catarina im Jahr 2002, die Produktionstätigkeit einzustellen und alle Weinberge sowie die kleine Kellerei in Andratx an Dritte zu verpachten.
Nachdem jahrelang keine eigenen Weine erzeugt wurden, beschlossen die Kinder von Stellan Lundqvist im Jahr 2014, das Projekt, das ihr Vater als sie noch Kinder waren realisiert hatte, wieder aufleben zu lassen. In ihnen keimte die Idee, wieder ein bahnbrechendes und andersartiges Projekt zu schaffen, bei dem höchste Weinbauqualität an erster Stelle steht, weshalb sie beschlossen, den Betrieb des Weinguts unter ihrer Leitung wieder aufzunehmen.
Hierfür mussten sie die schwierige Entscheidung treffen, insgesamt 49 Hektar Reben, nämlich die Weingärten Son Aloy (Sencelles) und Es Rafal Blanc (Andratx), aufgrund des schlechten Zustands und des Verfalls der Rebstöcke sowie des geringen Ertrags zu entwurzeln.
Nach umfassender Vorbereitung und intensivem Umpflügen entschieden sie sich für eine Auswahl autochthoner und mediterraner Rebsorten mit hoher Pflanzdichte. Dabei verfolgten sie das Ziel, pro Pflanze lediglich niedrige Erträge zu erzielen.
Zudem beschlossen sie, den Bau eines neuen Weinguts auf dem Anwesen Son Aloy in Angriff zu nehmen, das schließlich mehr als 90 % der Trauben für Santa Catarina erzeugen sollte.
Grundsätzlich gilt: Nur aus großartigen Trauben lässt sich großartiger Wein keltern. Deshalb sind die Bemühungen darauf ausgerichtet, die höchstmögliche Qualität der Trauben zu erreichen, indem die jeweiligen Ländereien auf eine ganz bestimmte Weise bearbeitet werden.
Erneut starten wir ein spannendes Projekt, von dem wir hoffen, das Niveau zu erreichen, das seinem Gründer zur Ehre gereicht.