Stellan Lundqvist gründete 1984 das Weingut Santa Catarina.

Seine ursprüngliche Idee war es, erstklassige Weine zu keltern, die sich durch die Originalität und Andersartigkeit, die das eigentümliche Klima der Insel bieten, auszeichnen.

Stellan Lundqvist beschloss, sich als Winzer zu profilieren und leistete damals Pionierarbeit: Als Erster pflanzte er damals im großen Stil die für Frankreich typischen edlen Rebsorten wie vor allem Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah und Chardonnay an.